【ハノイ•それ、どこで見つけたの？買いたい新書】
ムースクリームがたっぷりで満足度大！
毎年一新される期間限定のクリスマスケーキ
「レピセリー・デュ・メトロポール / L’Epicerie du Metropole」

ブッシュ・ド・ノエル Buche De Noel

ほろ苦いチョコレートと甘いバニラの2種類がある。今年のデザインは昨年のものよりカラフルになっている

欧州本場の雰囲気が漂い高級感に溢れて心も躍る

クッキーやチョコレート、マカロン、ケーキなどの手作り菓子のほか、フランスなどから輸入したワインや食品も販売

「ソフィテルレジェンドメトロポールハノイホテル」内にあるショップ「レピセリー・デュ・メトロポール」は、お菓子をはじめ、さまざまな商品を販売している。細部にまでこだわった欧州スタイルの店内は、「ハノイの中にある小さなパリ」だと評価されている。ベトナムの中秋節には月餅、バレンタインデーにはチョコレートなど、季節のイベント向けの商品も人気だ。クリスマスシーズンは毎年、フランス定番の丸太の形のケーキ「ブッシュ・ド・ノエル」を販売しており、今年度は2020年12月31日（木）まで提供する。材料は、ベルギー産のチョコレートやニュージーランド産のバター、フランス産のコーヒーエッセンス、イタリア産のメレンゲなど、それぞれ産地にこだわって輸入したものを使用している。程よい加減で焼かれた内部のスポンジは柔らかく、また外に塗られたムースクリームは満足させるボリュームで、クリスマスパーティーのデザートにぴったりの1品だ。ベリーやマンゴー、パッションフルーツ、ブルーベリーなどが入った「フルーツブッシュ・ド・ノエル」も評判が高い。ブッシュ・ド・ノエルの魅力ポイントは、味だけでなく細部までこだわった丸太のデザインだ。丸太のゴツゴツとした質感からキノコの飾りまで、1つひとつが丁寧に再現されている。価格は2020年10月現在、調整中のため問い合わせを。

「ティラミスブッシュ・ド・ノエル／ Tiramisu Buche De Noel」は今年限定。細かいところまで丁寧に飾り付けされている

チョコレートまたはホワイトチョコレートで作った「サンタクロース／Santa Claus」。サイズは大中小の3種類がある

Promotion / プロモーション

「レピセリー・デュ・メトロポール」内の商品を購入すると、ホテル内「ル・スパ」のソティスブランド商品が20％OFFになるチケットを進呈。終了時期は未定

レピセリー・デュ・メトロポール／L’Epicerie du Metropole 住：Sofitel Legend Metropole Hanoi, 15 Ngo Quyen St., Hoan Kiem Dist. 電：(024) 3826 6919 営：7:30～21:30 FB：＠SofitelLegendHanoi ウェブサイト：www.sofitel-legend-metropole-hanoi.com