【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分？】
「リンヤカフェ / RINYA CAFE」

肉と野菜の旨みが凝縮した 自家製ソースが自慢 スパゲティ・ボロネーゼ どこか懐かしさのある味が大人から子どもまでを笑顔に。15万6000VND 鮮度にこだわった 地の魚介類を提供 刺身盛り合わせ 鮮度抜群の刺身をお値打ち価格で。2人前40万VND 和洋食＋コーヒー グルメを味わい尽くす ダラット（Da Lat）やバオロック（Bao Loc）で収穫されたアラビカ種やロブスタ種のコーヒー豆を自家焙煎して提供する「リンヤカフェ」は、コーヒーのおいしさはもちろん、豊富な食事メニューも好評だ。「当店では日本の喫茶店のようにお客様に寛いで欲しいです」と語る店主の谷永繁さんのおすすめは、喫茶店の定番メニュー「スパゲティ・ボロネーゼ」。ソースはひき肉、セロリ、ニンジン、玉ねぎをじっくりと煮込んで完成させた自慢の味。特にセロリを多く使うことでコクを深めているのだとか。スパゲティは熱々の鉄板皿からいただくことで、おいしさもひとしお。食後はもちろん、淹れたてのコーヒーで〆よう。 一方、刺身やつまみ、焼き物、炒め物、定食など、日本人のツボを抑えた和食メニューも充実している。その中で常連客から評判が高いのは「刺身盛り合わせ」（1人前20万VND～）。マグロやイカ、サーモン、スズキ、アカガイなど、ベトナムやその近隣の海で採れた魚介類を新鮮なうちにさばいているため、ひと口頬張った瞬間、その鮮度の高さを実感できる。ほかにも「もつ鍋」（20万VND）や「アヒル肉のすきやき」（60万VND）のリピーターが多いとのことで要チェック。 1階はカウンターと大テーブル、2階は個室があり、予約も可能。グルメな会合を開くのにもぴったりだ。

Promotion / プロモーション

「スケッチを見た」と伝えると持ち帰り用のコーヒー豆が10%OFF。2020年12/1（火）～12/31（木）まで

リンヤカフェ／RINYA CAFE 住所：48A Huynh Man Dat St., Ward 19, Binh Thanh Dist. 電話：034 561 8106 営業時間：7:30～21:00 (L.O.) 20:50 休：月曜 Facebook:@cafeviewing