【ハイフォン•今日のごはんは、どっち気分？】
藤日本料理店/Fuji Japanese Restaurant

ボリュームたっぷり高級感満載の焼肉7種盛り藤セット

日本人の好みを熟知しているオーナーが厳選した肉のみを用意。1人前69万5000VND

野菜をたくさん摂れるヘルシーでジューシーなもつ鍋

涼しくなってきたハイフォンの秋にぴったりなもつ鍋。3～4人前58万VND 在住日本人に人気上質な肉を味わえる店

肉以外にも、マグロやサーモンなどの新鮮な魚を使用した刺身メニューや寿司メニューも提供する。価格は要問い合わせ

ハノイとハイフォンの和食店で15年以上の経験を持つベトナム人料理長のマイン（Manh）さんが運営する日本式焼肉店「焼肉藤」は、ハイフォンの工場団地に勤める日本人に好評だ。温かみのある雰囲気の店内で、家族やグループでの食事はもちろん、ビジネスシーンにも使いやすい。　マインさんがおすすめしてくれたのはさまざまな部位の肉を楽しめる「藤セット」と、柔らかいもつを使った「もつ鍋」だ。「藤セット」は定番の焼肉メニューの中でも特に人気が高く、柔らかく新鮮な和牛、米国産牛がそれぞれ3～4枚ずつ楽しめる。特選黒毛和牛の三角バラ肉と和牛上カルビは、素材の味を味わってほしいという思いから味付けはしていない。一方、赤身と脂肪のバランスがよい塩タンやハラミ、和牛上ミノ、豚トロ中落ちカルビは、醤油やみりんなどで甘辛く味付けされている。　気温が下がり始める10月は、「もつ鍋」などの鍋メニューのオーダーが増えるという。甘くてジューシーなもつと、キャベツやキノコ、ネギ、ニラなどの野菜を一緒に味わおう。出汁には唐辛子やニンニク入れており、食べれば体もぽかぽかと温まってくる。手頃な価格のため、大人数のグループにもぴったりだ。　ほかにも、「焼き肉ランチ盛り合わせ」（15万VND）や「和牛ハンバーグランチ」（16万VND）などのランチセットメニューも充実している。

Promotion / プロモーション

本誌の提示で、会計より15％OFFになる。2020年10/1（木）～10/31（土）まで