【ホーチミン市•それ、どこで見つけたの？ 買いたい新書】
ダイエットにもぴったり
体にうれしい効果があるしめじ
「一番マーケット / Ichiban Market」

栽培方法にこだわった オーガニック食品を販売 14階建ての大型ビルのアクルヒタワー（Akuruhi Tower）内にある、生鮮食品や日本酒などを含む日本の食品を取り扱う「一番マーケット」。日本製品以外にも、ベトナム産のオーガニック野菜などを提供している。 「オーガニック商品の中でも、化学肥料や農薬、遺伝子組換え技術を使わず、環境にやさしい有機栽培で育てるダラット産の『オーガニックのしめじ』が一押しです」と、マーケティング担当のホック（Hoc）さん。 しめじには、高血圧やむくみの改善効果があるカリウム、カルシウムの吸収を助けるビタミンD、ビタミンB群、生活習慣病の予防に役立つ食物繊維など、健康に良い成分が多い。その他、ガン細胞の生成を抑える効果のあるβ-グルカンとリノール酸も豊富に含んでいる。 ほど良い甘味があり、噛み応えのある食感も特徴だ。和洋中どんな料理にも合いやすく、炒め物や、酢の物、鍋などにしめじを入れると、風味が増しておいしく食べられる。保存時の適温は10～15℃のため、冷蔵室の野菜室で保存しよう。保存期間は約7～10日だという。 「しめじ以外にも、ラディッシュやベビーキャロットなどのオーガニック野菜、それとメロンやびわといった日本産果物が充実しています。ぜひお越しください」

Promotion / プロモーション

本誌を提示すると、会計より9%OFFになる。2020年9/1（火）～9/30（水）まで

一番マーケット／Ichiban Market 住所：Akuruhi Tower, 124 Tran Quang Khai St., Dist. 1 電話：(028) 3822 0877 営業時間：9:00 〜22:00 Facebook:@ichibanmarket ウエブサイト:https://akuruhifood.com