マダムキョーコの健康食材で美しく／(6)優しい気持ちになれる！簡単ふわふわメレンゲクッキー

中村恭子 Kyoko Nakamura 料理研究家。楽天レシピの公式アンバサダー。ナッツとカカオの製造輸出販売会社「ヴィエットロータス／VIET LOTUS」代表。最近のマイブームは、「外出自粛を前向きに過ごす方法を考える。その１：税務の勉強」www.vietlotus2015.com

今回の美容食材 心と身体を癒すお菓子 低カロリーの卵白で作るクッキーは、心の美容にもおすすめ。サクッとフワッとした食感で、幸せな気分に満たされること間違いなし。

材料：約30個分 ★卵白 ...............卵1個分 ...カカオパウダー ★砂糖（あれば粉糖） ......... 50ｇ ... 小さじ１（お好みで）

ふんわりメレンゲクッキーの 優しい甘さで、心を癒してね

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