マダムキョーコの健康食材で美しく/(6)美容と健康と長寿を味方に! 牛赤身肉の超簡単ローストビーフ

中村 恭子 Kyoko Nakamura 料理研究家。楽天レシピの公式アンバサダー。ナッツとカカオの製造輸出販売会社「ヴィエットロータス/VIET LOTUS」代表。最近のマイブームは、人幹細胞について勉強すること。 www.vietlotus2015.com
今回の美容食材 オージー牛の赤身肉 牛赤身肉に含まれているヘム鉄は、植物性食品に含まれる非ヘム鉄に比べて、吸収率が約5~10倍も高いと言われている。
材料 ★牛モモ赤身 ........................400g ★粗びき塩コショウ .....................少々 ★オリーブオイル........................大さじ1 ★バルサミコ酢........................150cc ★砂糖.................................小さじ1/2
良質な亜鉛とたんぱく質で ウイルスに負けない体作りを!
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