心落ち着く庶民的な店で大阪風油そばを堪能「きりん寺／Kirinji」

「玉子油そば」大阪で15年以上展開するブランドの油そばの味を伝える。9万8000VND

「から揚げ」、鶏肉のマリネに少し醤油ベースのタレを入れるので、より濃く感じられる。10万8000VND

炙りチーズの香りがそばをより魅力的にする「炙りチーズ油そば」 12万8000VND

マネージャーとして、フオン（Nguyen Thi Kim Phuong）さんは常に2つの基準を持ってサービスを提供している。それは、レシピを変えないことと、お客様のニーズに配慮して気配りをすること

健康に良い油そばと
特製から揚げが絶品！
大阪を中心に店舗展開する油そばの小さな店。「油そば」とは、東京に古くからある伝統の麺文化のひとつで、スープのないラーメンの一種とされている。どんぶりの底に入ったごま油などの油に、醤油ベースのタレが基本の油そばは、その上からさらに酢やラー油などをかけて、絡めながら食べるのが主流。また、コレステロール０の脂っこくなくさらっとした油を使用している。

鶏肉のマリネから麺まですべての材料が手作り。そばメニューのタレはすべて共通で、トッピングによって味わいに個性を出す。注文を受けてから茹で始め、茹で時間は6分以内にしてコシを残した麺に、特製ダレを絡め、チャーシュー、半熟卵やメンマをトッピングした「玉子油そば」が一番人気だ。

サイドメニューの「から揚げ」は油そばによく合う一品。マリネした鶏肉に醤油ベースのタレを少し混ぜているのが特徴だ。肉を二度揚げすることで、柔らかくてジューシーな食感を残す。味を変えたいなら「炙りチーズ油そば」を。伝統的な油そばと同じだが、香ばしい炙りチーズがのっていて、チャーシューとの相性も抜群だ。また、「豚骨ラーメン」（12万5000VND）などの汁麺メニューもある。

Promotion

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Information

Kirinji

住所：53 Truong Dinh St., Dist. 1
電話：(028) 2253 4318
営業時間：9:30～22:00
(L.O)21:30
休日：なし
Facebook:@ABURASOBAKIRINJI
ウェブサイト:www.suzume-group.co.jp