マダムキョーコの健康食材で美しく／(2)万能な野菜のディップソースやさしい味のカシュー甘味噌

中村恭子 Kyoko Nakamura 料理研究家。楽天レシピの公式アンバサダーを務める。ナッツとカカオの製造輸出販売会社「ヴィエットロータス／VIET LOTUS」代表。最近のマイブームは飛行機移動で大活躍する美脚着圧ソックス。 www.vietlotus2015.com

今回の美容食材 生カシューナッツ 「カシュ―」というウルシ科の木の種子がカシュ―ナッツと呼ばれるもの。ヴィエットロータスの同商品はそのまま食べられる

★生カシューナッツ .....................大さじ1杯 ★味噌 .....................大さじ1杯 ★ハチミツ .....................大さじ1杯 ★種子抜き鷹の爪.....................大さじ1杯キュウリ.....................1本

「ビタミンEと発酵食品で美しく」 お酒のお供にも優秀よ