【ハノイ・食べ得セット】いつ訪れても飽きない日・週替わりの内容が魅力。マヨ好きは要チェックの「豚肉マヨネーズ炒め定食」 ほたる食堂［日本料理］

ハノイにある老舗和食店といえば、2002年開業の「ほたる食堂」がその1つに挙げられる。市内からノイバイ空港へ向かう途中にあり、フライトの出発までの待ち時間にふらっと立ち寄ったり、市内からも、博多のぷりぷりのもつを使用した名物「もつ鍋」（2人前72万VND、要前日予約）などを求めて多くの日本人が訪れる。タンロン工業団地に勤める人、出張に来た人も貴重な“和”を感じられる憩いの場として利用している。 近隣に飲食店は少なく、市内から少々離れた立地にあるため、常連客にマンネリ感、飽きを感じさせない様々な工夫が見られるのが特徴だ。定食はレギュラーで約30種あり、週替わりメニューを加えると計150種以上になるレパートリーの豊富さが魅力。「マヨネーズ好きなら絶対に食べてほしい」と日本人オーナーが太鼓判を押すのが「豚肉マヨネーズ炒め定食」（16万VND）。柔らかくてジューシーな豚肉にマヨネーズのコクが加わり、ご飯がどんどん進む。 そのほかの人気定食は、パリパリに揚げた中華麺にあんをかけた「かた焼きあんかけそば定食」（16万VND）など。定食には副菜、スープ、漬物、サラダが付き、副菜は煮物や炒め物など、スープはみそ汁やツナスープなどから、サラダのドレッシングも日によって異なるので、連日訪れても新しい料理との出会いが楽しめる。 秋にかけて鍋メニューの人気が高まってくる。同店のおすすめは、豚バラ肉、チンゲン菜、もやしなどをたっぷり入れた「特製担々鍋」（2人前70万VND）。要前日予約

特 典	夜限定、ハノイ市内から3人以上で直接来店し、スタッフを通じて帰りのタクシーを予約すると、タクシー代を20万VNDまで負担。終了時期未定

ほたる食堂／Hotaru Shokudou 住所：2F, Next to Techno Center Bldg., Thang Long Industrial Park, Dong Anh Province 電話：(024) 3881 2328 / 091 934 7886（日本人直通） 営業時間：11:00～14:00 / 17:30～22:00 (L.O.) 21:30