【ホーチミン市・お国の逸品】小腹を満たすおやつにもぴったり具材たっぷりの台湾式バーガー［西洋・各国料理］

創作アジアンダンプリング料理店「ファッツダンプリングハウス」。漢越語で「財を成す」という意味をもち大変縁起の良い熟語「phát tài（发财）」に、英語の「fat（太った）」をかけ、「おいしく食べて太って幸せ」という意味が込められている。オーストラリア・メルボルンの東南アジア料理店での経験をもつ、クリス・ドネラン（Chris Donnellan）シェフの遊び心が詰まった「アヒル肉のバオ／Crispy Duck Leg Bao」（2個9万VND）は、台湾式バーガー「グーバオ（割包）」をアレンジ。もちっとした生地に、アヒル肉、キムチ、桃などが入り、味付けは黒コショウベースだ。複雑に絡み合った多様な味のハーモニーが楽しめる。

コンボミールは下記1号店では毎日一日中提供。2区の2号店ではランチタイムのみ。ダンプリングはベトナムの牛肉の煮込み（ボーコー／Bo Kho）風味など

特典	コンボミールを実施中。上記写真のコンボ2は17万VND。ダンプリングが付かないコンボ1は15万VND。終了時期未定

ファッツダンプリングハウス／Phat’s Dumpling House 住所：2F, 44 Dong Du St., Dist. 1, HCMC 電話：093 212 1337 営業時間：11:00～23:00 (L.O.)22:45 Facebook：@phatsdumplinghouse ※ほか市内に1店舗