【南部】2019年2月号 NOW OPEN

タオディエンパール近く。北海道出身、経験30年の料理長

北海道居酒屋

なまら北海道 Namara Hokkaido

落ち着いた和風空間で北海道料理が楽しめる居酒屋が、2019年2月10日（日）にグランドオープン予定。「石狩鍋」（1人前20万6000VND）、「ちゃんちゃん焼き」（14万7000VND）など。生け簀には、ズワイガニ、タラバガニ、ケガニ、上海ガニが揃う（いずれも時価）。2019年2月末まで、焼酎かウィスキー1本を注文すると、もう1本を無料進呈。 住所：14A/1 Quoc Huong St., Thao Dien Ward, Dist. 2, HCMC 電話：093 177 7144（日本語）　 営業時間：17:00～23:00 (L.O.)22:00 休日： 【テト】未定 Facebook:Namara Hokkaido ウェブサイト：www.namara.vn

島根のお茶製造メーカー「千茶荘」による、本格的な日本茶カフェ

日本茶カフェ

スカラベサイゴン Japanese Tea Café and Dining Scarab Saigon

煎茶道師範が常駐し、煎茶、ほうじ茶、抹茶などが楽しめるカフェ＆ダイニング。全４階でフロアごとに趣の異なる空間が広がる。「盆栽パフェ」（13万VND）、「抹茶チョコフォンデュ」（11万VND）、「花かごランチ」（14万8000VND～）など。夜は、自社のお茶を使った「茶しゃぶ鍋」が付いた2時間飲み放題のコース（60万VND～）あり。 住所：27A Nguyen Trung Truc St., Dist. 1, HCMC 電話：091 517 9887 営業時間：（月～木曜）7:00～22:00、（金～日曜）7:00～23:00 休日： テト】なし Facebook:@senchasou

ビンユーン省で楽しめる本格手打ち蕎麦

蕎麦

叶庵克 Kanouan Katsu

そばの実を自社製粉し、日本で修業した職人が毎日打つ、本格手打ち蕎麦の店。ベカメックスホテルのフットサルコートを挟んだ向かいに立地する。「ざるそば」（10万VND）、「鴨南蛮そば」（14万VND）、「天ぷらそば」（17万VND）のほか、一品料理も充実。カウンター、テーブル席に加え、最大20人までの個室あり。 住所：2 Thuong Mai Gold Town, Huynh Thuc Khang St., Hoa Phu Ward, Thu Dau Mot, Binh Duong Province 電話：(0274) 222 2002（日本語） 営業時間：11:00～15:00 / 17:00～22:00 (L.O.)21:30 休日：【テト】2019年2/2（土）～2/10（日）

ナイトライフの新スタイル空間

ラウンジバー

ノーヴェイカンシー No Vacancy

ロンドンやニューヨークのソーホー（歓楽街）がコンセプトのスタイリッシュなラウンジバー。音楽はレジデントDJによるファンク、ヒップホップ、ラテンのほかライブあり。17～20時はハッピーアワー、さらに女性は毎日20時28分～翌1時28分まで対象ドリンクが28%OFF。毎週木曜20時～深夜はレディースナイトを開催している。 住所：3F, 16 Thu Khoa Huan St., Dist. 1, HCMC 電話：090 971 6822 営業時間：16:00～翌2:00 休日：【テト】未定 メール：novacancy@gmail.com Facebook:@NoVacancySaigon

レストランバー

エクリプスレストラン Eclipse Restaurant 海鮮料理を提供するルーフトップレストラン。風通しの良いテラス席があり、きれいな夜景と音楽演奏を楽しめる。「塩唐辛子炒り巻貝／Oc Huong Rang Muoi」（100g 4万9000VND）や「エビ鍋／Lau Tom Cang Eclipse」（36万9000VND）など。 住所：5F, SC VivoCity, 1058 Nguyen Van Linh St., Dist. 7, HCMC 電話：1900 06 8669 営業時間：16:00～翌2:00 休日：【テト】2019年2/4（月）～2/5（火） Facebook：@eclipse.vietnam

バー

ザ・ATMカクテルバー＆キッチン The ATM Cocktail Bar & Kitchen 隠れ家的バーで、シンプルなインテリアにジャズが流れ、ぬくもりある居心地の良さが堪能できる。カップルや少人数での利用に適している。2フロアあり、カウンター席含め80席ある。カクテル「メコンネグロニ／Mekong Negroni」（21万9000VND）など。 住所：27/10 Nguyen Binh Khiem St., Diｓt. 1, HCMC 電話：080 314 4123 営業時間：（月～水曜）17:00～24:00、（木～土曜）17:00～翌1:00 休日：日曜、【テト】2019年2/3（日）～2/13（水）

ケーキ

イヴォワール Ivoire 見た目も味も楽しめるクオリティ高いケーキを置くパティスリー。珍しいりんご型のケーキ「アップルキャラメルキューブ／Apple Caramel Cube」（16万VND）など。店内は白と黒を中心にシンプルながら、おしゃれな雰囲気で、カフェ利用もできる。 住所：57 Nguyen Du St., Dist. 1, HCMC 電話：096 659 5857 営業時間：（火～金曜）11:00～20:00、（土・日曜）11:00～21:00 休日：月曜、【テト】2019年2/2（土）～2/12（火） Facebook: @ivoirepastry

カフェ

ソンカム Song Kham マンゴーやタマゴノキなどの熱帯果物をはじめ、レモンやレモングラス、唐辛子などを用いてタイ風ドリンクを提供する。「タイ風マンゴーゼリー入りレモンジュース／Nuoc Chanh Thai Thach Xoai」（Lサイズ3万5000VND）などのほか、食事も楽しめる。 住所：483 Le Van Sy St., Dist. 3, HCMC 電話：078 789 7039 営業時間：7:00〜24:00 休日：【テト】未定 Facebook: @songkhamlevansy