2018.10.08

• 北部・お国の逸品 •

【ハノイ・お国の逸品】料理を通じて20世紀ベトナムの旅へ涼しい季節に食べたくなる熱々のカニ鍋［ベトナム料理］

昔ながらのシンプルな味と調理法を大切にした、ベトナムの伝統料理を提供する「モットチンモットナムイー」。南部のグリーンマンゴーサラダや北部の揚げ春巻きなど、その地方特有の味を再現した名物料理が揃う。 気候が涼しくなるハノイの秋に同店がおすすめする料理は「牛のすね肉入りカニ鍋／Lau Rieu Cua Bap Bo」（4人前35万VND）だ。小さいサイズの淡水ガニからとった出汁に、牛のふくらはぎ肉や野菜、ネギと炒めたカニ味噌、揚げ豆腐、酢やヌックマムを入れて一緒に煮込む。全体の味のバランスは程よく、家族や友達と一緒に囲む秋の鍋料理にぴったりだ。 「タロイモと海鮮入り春巻き／Nem Khoai Mon Hai San」（6本8万5000VND）は、豚肉などが入った伝統的なものと異なり、エビやイカ、タロイモ入りで甘みが強いのが特徴。個室やオープンスペースもあり、2～30人を収容できる
特 典 「スケッチを見た」と伝えると、会計より30％OFF! 2018年10/1（月）～10/31（水）まで
モットチンモットナムイー／1915Y 住所：21 Le Van Huu St., Hai Ba Trung Dist., Hanoi 電話：096 540 1915 営業時間：9:00～22:00 (L.O.) 22:00 Facebook: @1915yRestaurant
関連記事
Related Articles
「黒てつ家」から「恩花」へ 変わらぬ感謝と食へのこだわり「恩花／Onka」
2026.08.08

「黒てつ家」から「恩花」へ 変わらぬ感謝と食へのこだわり「恩花／Onka」

「シェラトンハノイウエスト」 2026年の中秋節ギフトを発売
2026.08.07

「シェラトンハノイウエスト」 2026年の中秋節ギフトを発売

「ラ・フィオレンティーナ」8月中読者はステーキが10％割引
2026.08.03

「ラ・フィオレンティーナ」8月中読者はステーキが10％割引

ベトナム創作料理「ミスハノイ」 9月末まで読者は20％割引
2026.08.02

ベトナム創作料理「ミスハノイ」 9月末まで読者は20％割引

広島発「餃子家龍」 8月中は読者限定10％割引
2026.08.01

広島発「餃子家龍」 8月中は読者限定10％割引