【ハノイ・こだわりM.I.V】出会いに感謝して、その時一番のお茶を淹れる手作業で作られたベトナム産茶葉でおもてなしフイチャー［ショップ］

“お茶は薬である”という考えから、1日の時間、季節を考えて、自分の体に一番合う種類をしっかり選んで飲んだ方が良いと「フイチャー」のオーナーは言う。旧市街の路地裏にあるため、店の看板を偶然見つけてやってくる来店者がほとんど。店内ではお茶を無料で出してくれるほか、多数あるお茶の淹れ方や飲み方をオーナーから直々に教わることができる。通常は古木から取った茶葉の「紅茶／Hong Tra」（100g18万VND）や「緑茶／Tra Xanh」（100g18万VND）、「ウーロン茶／Tra Oolong」（100g10万VND）など、ベトナム産のお茶5～6種類を提供。茶葉はオーガニックで、機械は使用せず処理から包装まで全て手作業だ。急須に入れた茶葉はお湯10～15回分まで長持ちする。