【ホーチミン市・食べ得セット】コク辛スパイシーな 特製スープカレーと さくさくロースカツの 「カツカレーランチセット」［日本料理］

レタントン通りの路地裏にひっそりと佇む「レタントン酒場」。夜は炭火焼き鳥が人気の居酒屋だが、昼は特製スープカレーを中心としたランチセットを提供している。 特製カレーは各種スパイスを調合したオリジナルのカレーをベースに、ココナッツミルクを加えてさらりとしたスープ状に。まろやかなコクとほんのりとした甘味の中にスパイシーさが残り、後を引く辛さが特徴だ。 カレーランチセットの一番人気は、「カツカレー」にサラダ、スープが付く「カツカレーセット」（16万VND）だ。 まず、目の前に運ばれたご飯を覆い隠す大きなロースカツに目を奪われてしまう。そこへ、別添えで供される特製スープカレーを好みの塩梅で流し込もう。薄切りの豚ロースを使ったトンカツの肉質はしっとり柔らかで、カレールーをかけても衣のさくさく感が損なわれないのは、きめ細やかな手作りのパン粉によるものだ。カラッと揚がったカツにカレールーをたっぷり絡ませ、ご飯と一緒に口に運ぼう。食べ進めていくと、スパイスの心地よい刺激でじんわりと額に汗が滲んでくるはずだ。 カレーランチセットは「野菜カレー」（14万VND）や「ハンバーグカレー」（20万VND）など全部で11種類。カレーに負けない食べ応えのあるトッピングも人気の秘密だ。 1階は調理の様子を見ることができるカウンター席のほか、半個室や8人掛けのテーブル席もある。2階には個室もあり、宴会用のコースメニューも提供している

特 典	本誌を提示し、カレーランチセットを注文するとソフトドリンクを進呈。2018年10/1（月）～10/15（月）まで

レタントン酒場 住所：8/2 Bis Le Thanh Ton St., Dist. 1, HCMC 電話：(028) 3822 4820 営業時間：11:30～14:00 / 17:00～23:00 (L.O.)22:20 ウェブサイト：http://sakaba121.blog.fc2.com