【ハノイ・食べ得セット】健康食材を多く取り入れ栄養バランスの良い7品。ボリュームたっぷりの「健やかなコース」ふくよか［日本料理］

本格的な日本の味を提供。異動が多い8月前後の飲み会、県人会などで利用しよう。店内も日本の雰囲気にこだわり、カウンター席や8～15人用のVIPルームも計4室ある。電話での予約推奨

日本の大阪にある日本料理店で、板前として長年経験を積んだベトナム人料理長が数々の和食を手掛ける「ふくよか」。食材の新鮮さや料理の盛り付けなどにとことんこだわり、日本人からの信頼は厚い。 2018年8月は、1ヶ月限定メニュー「健やかなコース／An Uong Khoe Manh」（1人35万8000VND）が登場する。前菜の「シーザーサラダ」から始まり、日本産マグロやサーモンなどの「刺身3種類」、程よい酸味の「タコの酢の物」など、体に優しい料理が揃った7品のコースだ。中でも同店のイチオシは、小さいサイズの「キノコ鶏団子鍋」だ。たっぷりと入ったキノコと鶏肉の旨味がしっかりと出て、さっぱりとした味わいを楽しめる。ほかにも、ほどよく脂身がのった牛バラ肉をバーベキューソースで味付けて焼き、豊かな香りが漂う「牛バラ串焼き」、北海道から輸入したカニカマをカリッと揚げた「カニカマ天ぷら」も提供される。最後は栄養価の高い「ぎんなん焼き」で締めよう。ランチも人気で「ラーメン定食」（12万8000VND）や「丼定食」（10万8000VND～）などのセットを用意している。みそ汁と選べる小鉢が付くほか、ソフトドリンクやコーヒーなども含まれている。