【ハノイ・こだわりM.I.V】コーヒーへの情熱をもって生まれたブランド細かく記された製品情報で品質を約束　オリビーンズ［ショップ］

“オリジナルのコーヒー豆”を意味する「オリビーンズ」の創業者ソン（Son）さんは、コーヒーに対する情熱が人一倍強い。ベトナムでは数年前まで、「価格が安いが香りは良くない、添加物が入ったコーヒー豆を使うことが多かった」。大のコーヒー好きで、本物の美味しいベトナム産コーヒーを提供したいと思い、良質の豆を生産する各地方の農家と協力関係を結んだことからすべてが始まった。「農家の皆さんには、熟した豆のみを採るよう要求しています。食品の安全性を守れる焙煎工場も完備しました」。好みで風味を選べるよう、パッケージには豆の生産地や種類だけでなく、香りが優しい「ライト／Light」から強い「ダーク／Dark」という焙煎方法まで、詳細がしっかりと記されている。