【南部】2018年2月号 NOW OPEN

昼は定食、夜はコースで楽しめる本格天ぷら

天ぷら

天ぷら久原 Tempura Kubara

ホーチミン市髙島屋に1号店を構える日本料理店「久原」の天ぷら専門店。全22席で、カウンター14席のほか、半個室も備える。一品一品丁寧に揚げた天ぷらが味わえ、ランチは「鶏天ぷらセット」（16万VND）など。ディナーは要予約のコースのみで「雪御膳」（前菜、天ぷら8種、デザートなど）70万VND～、天ぷら単品3万VND～。 住所：78 Pham Viet Chanh St., Binh Thanh Dist., HCMC 電話：(028) 6683 6464 営業時間：（月～金曜）11:00～15:00 / 17:00～22:00、（土・日曜）11:00～16:00 /17:00～22:00 休日：【テト】2018年2/15（木）～2/19（月） ウェブサイト：www.kubara.vn

人気ベトナム料理店の系列店

ベトナム料理

ライスフィールド Rice Field

「シークレットガーデン」グループのベトナム料理店。店内の壁にはベトナム農家の日常風景が描かれるなどベトナム南部の田舎を再現し、素朴な温かみが溢れている。「ベトナム南部風お好み焼き／Banh Xeo Mien Nam」（8万5000VND）などの伝統料理が楽しめる。オープン記念に、本誌提示または予約の際に「スケッチ見た」で会計から10％OFF。 住所：75-77 Ho Tung Mau St., Dist. 1, HCMC 電話：090 693 8636 営業時間：7:00～22:00 (L.O.)22:00 休日：【テト】2018年2/16（金） Facebook：Rice Field

周辺に飲食店やショップが多い好立地

サービスアパート

オークウッドアパートメント Oakwood Apartment

「オークウッドアジアパシフィック社」運営のサービスアパートメント。1年間のプレオープン段階を経て、2017年12月12日（火）にグランドオープンを果たした。 　3区の中心部に位置し、家具完備のスタジオタイプから1～2LDKまで全68戸を用意している。プールやジム、バーもある。短・長期どちらの滞在にも利用できる。 住所：18, No. 3 St., Do Thanh Condominium, Ward 4, Dist. 3, HCMC 電話：(028) 3929 6926 休日：【テト】なし Facebook：@brodardgourmet ウェブサイト：www.oakwoodasia.com

2区「スナップカフェ」のすぐ近く

写真館

プレミアスタジオ Premier Studio

2区に登場した日系の写真館。日本人カメラマンが常駐、ベトナム人スタッフも日本語か英語で対応してくれる。プール付きヴィラを改装した館内には最新設備や機材を備え、経験豊富なプロのフォトグラファーやスタイリストが撮影する。1時間コース（30枚、データUSB、レンタルコスチュームなど含む）で380万VND。 住所：26 Tran Ngoc Dien St., Thao Dien Ward, Dist. 2, HCMC 電話：090 260 2676 営業時間：9:00～18:00 休日：【テト】未定 ウェブサイト：@premierstudio.asia

ベトナム料理

ピーキュービストロ PQ Bistro 経験20年以上のベテランシェフによる、ベトナム北・中・南部の料理100種類以上が揃う。シェフのおすすめは「塩漬け豚足の唐揚げ／Gio Heo Muoi Chien Gion」（23万9000VND）。4階建てのおしゃれなヴィラで、最大16人の個室4部屋と開放的な屋上席も。 住所：290/15A Nam Ky Khoi Nghia St., Dist. 3, HCMC 電話：(028) 3846 8618 営業時間：10:00～14:00 / 17:00～22:00 (L.O.)22:00 休日：【テト】未定　 Facebook：@pqbistro

西欧料理

パリビストロ Paris Bistro フレンチをはじめ、パスタなど西欧料理を提供するレストラン。「カルボナーラ／Spaghetti Carbonara」（9万）や「鶏肉のジン煮込み／House Special Gin Braised Chicken」（15万5000VND）などが味わえる。2階席もあり。 住所：20 Nguyen Thi Minh Khai St., Dist. 1, HCMC 電話：0127 593 3979 営業時間：9:00〜22:00 (L.O.)21:30 休日：【テト】未定 Facebook：@parisbistrosg

バー

ザ・アイロンバンク The Iron Bank アイボリーとダークブラウンを基調としたカジュアルな雰囲気のバー。10席ほどのカウンターほか、テーブル席やロフトもあり大人数でも利用できる。「トーキョーキウイ／Tokyo Kiwi」（17万5000VND）など、15種類以上のシグネチャーカクテルを用意。 住所：1F, 47 Ton That Dam St., Dist. 1, HCMC 電話：093 818 6652 営業時間：17:00～翌日1:00 (L.O.)翌日1:00 休日：【テト】未定 Facebook：@theironbankcocktailvault

バー

ベティクラブ Betty Club １区グエンチャイ通りのロータリーからすぐのフックキムロンビル内にあるスポーツ＆エンターテインメントバー。300㎡のフロアにソファ席が並ぶジャズクラブのような雰囲気。カクテルは1杯18万～25万VND。ライヴ演奏もあり。 住所：8F, Phuc Kim Long Bldg., 9 Nguyen Trai St., Dist. 1, HCMC 電話：(028) 2253 5009 営業時間：（日～水曜）18:00～翌1:00 (L.O.)翌1:00、（木～土曜） 18:00～翌2:00 (L.O.)翌1:30 休日：【テト】未定 Facebook：@Zone87.official