【ホーチミン市・食べ得セット】欲張りさんに！ 品質にこだわった 厳選5点盛り登場「スケッチコンボ」 牛舞／GyuMai［日本料理］

ビンタン区グエンフーカン通りの焼肉店「すいか園」が2017年7月、店内を全面改装。名前を「牛舞／Gyu Mai」と改めてオープンを果たした。手頃な価格で日本式の焼肉や韓国料理が堪能できると、週末は家族連れやゴルフ帰りの客で賑わう。 今回、スケッチのために2017年12月中限定の新しいセットメニュー「スケッチコンボ」（18万5000VND）を考案してくれた。 「人気の5点を少しずつ味わってもらえるように選びました。僕も好きなメニューばかりです」とオーナーの松原浩之助さん。 タン塩、上カルビ、カルビ中落ち、鶏モモ、豚バラというバラエティ豊かな品々が、まるで花が開いたように１皿に盛り付けられ、目にも鮮やかだ。「安全でおいしいお肉を提供したいので、牛肉はUSビーフを使っています」というように、みずみずしいピンク色がその肉質の良さを表している。厳選された5点盛りに加え、サラダとキムチの小鉢のほか、ランチ時にはご飯とスープがサービスで付き、しっかりお腹を満たすことができるボリュームだ。 テーブルにセットされるコンロは炭火を使用しているので、余分な脂が落ち、程よくジューシーな焼き上がりに。特製の焼肉のタレ、ライム塩のほか、ニンニクや唐辛子などお好みの薬味で味を変えながらご飯と一緒に口に運び、スタミナをチャージしてほしい。 天井が高く、広々とした開放的な店内に木のぬくもりを感じるダイニングセットがゆったりとした間隔で配置されている。平均予算は飲み物代込みで1人35万～50万VNDほど

特 典	「スケッチコンボ」1人前の注文につき、生ビール1杯進呈。2017年12/1（金）～12/31（日）まで

GYU MAI 住所：123C Nguyen Huu Canh St., Bình Thanh Dist, HCMC 電話：090 687 4766 営業時間：（月～金曜）11:00～14:00 / 17:00～22:00 、（土・日曜）11:00～22:00 (L.O.)22:00