【ホーチミン市・お国の逸品】古都から移築した古民家がルーフトップに。美しい夕暮れ時に味わいたい、フエの郷土料理 ザ・フエハウス［西洋・各国料理］

一見よくあるオフィスビルの最上階に、雰囲気の良いオープンエアのフエ料理店がある。落ち着きのある紫檀の柱の家屋を、古都フエから移築した。人気店「シークレットガーデン」系列の新しい試みだ。 周辺のオフィスから来店するベトナム人に断トツ人気は「煎餅と蒸しムロアジ」。厚さ5mmほどの焼いたライスペーパーに、透けるほど薄い米粉クレープをのせ、蒸したムロアジやフライドオニオンをトッピング。発酵イワシで作ったタレ（Mam Nem）が添えられる。前菜やおつまみとして楽しめ、トッピングは他にエビまたはさつま揚げ（Cha Ca）から選べる。 フエ料理の他、家庭料理も充実。夜景が美しく映える夕暮れ時に、夜風を感じながら大切な人と時間を過ごすのにうってつけだ。 （左）「煎餅と蒸しムロアジ／Banh Da + Ca Nuc Hap」8万VND、「巻物盛り合わせ／Banh Thap Cam」25万VND （右）「アールーイ県の民族風鶏肉のグリル／Ga Nuong Dan Toc A Luoi」9万5000VND

特 典	本記事を提示すると、会計から15%OFF！　 2017年10/31（火）まで

ザ・フエハウス／The Hue House 住所：10F, Master Bldg., 41-43 Tran Cao Van St., Dist. 1, HCMC 電話：090 924 6156 / 090 687 0102 営業時間：10:00～22:00 (L.O.)22:00 Facebook:The Hue House