【ハノイ・食べ得セット】新鮮な刺身と さっぱりとした素麺の 「刺身素麺セット」で 蒸し暑さを乗り切ろう 寿司喰庵［日本料理］

有名ホテルでの勤務経験がある熟練の板前が腕を振るい、クオリティの高い和食が味わえると評判の「寿司食庵」。気温と湿度がぐっと高くなる6月は、さっぱりとした「刺身素麺セット」（22万VND）を味わおう。 日本から調達したまぐろとノルウェー産サーモンは身が厚く、かんぱちといかには繊細で美しい細工が施されており、板前のセンスが光る。口の中に広がる海の幸の旨味を、じっくり味わおう。 日本製の素麺は、なめらかな食感と風味を損なわないように丁寧に茹で、流水でよく揉み洗い。たっぷりの鰹でとった出汁のめんつゆでいただくと、ツルッとした喉越しとさわやかな風味が食欲を刺激する。さらに野菜サラダ、茶碗蒸し、漬物が付き、目で楽しめるうえに、ボリュームも満点の定食だ。 ほかにも新鮮な魚介を使った「鮭いくら丼セット」（19万VND）、「マグロ漬け丼セット」（19万5000VND）、「サバの味噌煮セット」（15万VND）などの定食も揃う。1度に色々な料理を楽しみたい時は、刺身と天ぷらが含まれる「スペシャル弁当箱Aセット」（23万5000VND）や、焼き魚、鰻の蒲焼、巻き寿司などの「スペシャル弁当箱Bセット」（31万VND）をぜひ。3万VND～の単品メニューや、日本の焼酎などドリンクの種類も豊富に取り揃えている。 日本風の落ち着いた空間。板前の仕事の様子が見られるカウンター席と、掘りごたつ席があり、最大18人で利用できる個室も完備

特 典	「刺身素麺セット」の注文で、チューハイかレモンジュースを1杯無料サービス。2017年6/1（木）～6/30（金）まで

寿司喰庵 住所：105A Van Phuc St., Ba Dinh Dist., Hanoi 電話：(04) 3762 0218 営業時間：11:00～14:00 / 17:00～22:00 (L.O.)21:30 Facebook：@Kuanvn