【ハノイ・食べ得セット】健康にも美貌にも良い コラーゲンたっぷりの 特別な鍋を女性向けの 優雅な空間で楽しもう Bijin_Nabe［日本料理］

肌に良いと言われるコラーゲンたっぷりスープを使った鍋料理が食べられるとハノイの日本人女性たちに人気の「美人鍋」。気温も湿度もどんどん高くなり、ムシムシした気候が続く4月はお肌の調子もイマイチになりがち…。そんな時は「美人鍋」の鍋料理を楽しみながら、すべすべな肌を手に入れよう。 鍋スープのベースになる鶏白湯は鶏の骨と新鮮な野菜を8時間煮込んでコラーゲンを抽出。少し口に含んだだけでも材料の甘みと濃厚さを味わうことができる。2～3人用の鍋は鶏白湯100%スープの他、鶏白湯をベースに酸味をプラスしたトマトスープ、豆乳を加えたまろやかな味わいのスープ、かつお醤油を加えたスープの4種類がある（各20万VND）。2種類の味が1つの鍋で楽しめるハーフ＆ハーフ（20万VND）も人気。鍋とセットになっている鶏肉やきのこ類、野菜などが乗る具材1皿の他に、手打ちうどん（4万VND）など追加の具も好みに合わせて注文可能だ。 また、鍋スープと同じくコラーゲンたっぷりの鶏白湯スープを使ったラーメンもおすすめ。毎日新しく作られる手打ち麺は加水率40%のもっちりとした中太麺。スープによく絡み、相性も抜群だ。ラー油などを好みによって追加し、味の変化を楽しもう。 「醤油ラーメン」は10万VNDで、スープと一緒に食べられるご飯もセットに。店内はカフェのように明るく、洗練された空間だ

特 典	予約限定＆「本誌を見た」で20万VNDの鍋セットが20%OFF。 人数不問。2017年4/1（土）～4/31（金）まで

Bijin Nabe 住所：97 Nguyen Hoang St., Nam Tu Liem Dist., Hanoi （ハノイ日本人学校そばの交差点すぐ） 電話：096 914 1320 営業時間：10:00～14:00 / 17:00～23:00 (L.O.)22:00 Facebook：@bijinnabe