【ホーチミン市】 「エスエイチガーデン」に／南部の郷土料理が新登場

老舗のベトナム料理店「エスエイチガーデン」に新メニューの「雷魚のひょうたん蒸し／Ca Loc Dong Hap Bau」（30万5000VND）が登場。やわらかく甘みのある肉厚な雷魚が、ひょうたんや唐辛子とマッチし、素朴な美味しさを演出している。ベトナム南部では暑い日に好まれる郷土料理だ。

SH GARDEN 住所：Rooftop, 98 Nguyen Hue St., Dist. 1, HCMC 電話：(08) 6680 0188 営業時間： 10:00～23:00 (L.O.)22:30 ウェブサイト：www.shgarden.com.vn