【ホーチミン市・こだわりM.I.V】使うほどに、ひび模様が姿を変えていく。 時間をかけて自分色に育てる陶食器 Authentique　Home［ショップ］

20年以上の歴史を誇る陶器専門店「オーセンティックホーム」。オーナーのトアン（Toan）さんがいち押しするのは、細かなひび模様（貫入）が入った、表面加工をしないさらさらとした肌触りの陶食器だ。 「真似されてしまうのでレシピは秘密」だが、土の種類や水の量を独自に研究し、窯で焼いて取り出す際に、窯内に入る空気の量を調整することで、美しい貫入が誕生する。おもしろいことに、器を使いこむほどに新たな貫入が生まれ、月日を経て形を変えていく。さらに料理や飲み物の色やにおいがほのかに移っていくため、使い手の食の好みによって、百人百様に変化を遂げていくという。味のある、唯一の食器や湯のみを自分の手で育てていこう。

特 典	レタントン通り店とマックティブーイ店にて、本誌提示で会計より5%OFF。 2017年3/1（水）～3/31（金）まで

Authentique Home 住所：113 Le Thanh Ton St., Dist. 1, HCMC 電話：(08) 3822 8052 営業時間：9:00～21:00 ウェブサイト：www.authentiquehome.com