【ホーチミン市・食べ得セット】栄養満点！素材の旨みを封じ込めたムスムス特製蒸し鍋で脱・不摂生生活 ムスムス［日本料理］

「ムスムス」の定番メニューとして定着した「蒸し鍋／Lau Hap Mus Mus」（1人18万8000VND+）。野菜や肉、練り物など33種類ある具材の中から好みの12種類をチョイスできておかわりは自由という、外食続きで不摂生な生活をしている人にうってつけの鍋セットだ。 実は当初、うまみ調味料を一切使用せず、味付けもされていないことが「ヘルシーすぎて地味」と捉えられ、鍋料理好きのベトナム人はあまり興味を示さなかった。けれど1度口にすると、ダイレクトに感じられる凝縮された野菜の甘みに驚き、夢中になる人がほとんどなのだとか。 山盛りの具材を鶏やキノコからとったダシでしんなりと蒸しあげたら、ゴマを炒って丹念に作られた特製ごまダレといただこう。隠し味で加えたピーナッツのコクがありながら、食材の持ち味を打ち消すことがない上品な風味で、飽きることなく楽しめる。 ただし、お腹に余裕を残しておくことを忘れずに。蒸し鍋のシメには、具材の旨みがしたたり落ちたダシで作る雑炊があるからだ。卵を溶かし入れ、じっくりと炊き上げた雑炊は、まさに懐かしい日本の味。おたまで最後の一粒まですくいとり、心ゆくまで堪能しよう。 シメは、雑炊と麺から選択できる。価格は税別

特 典	本誌提示で「蒸し鍋」が10%OFF。10/1（土）～10/31（月）まで

Mus Mus 住所：62 Pham Ngoc Thach St., Dist. 3, HCMC 電話：090 732 7495 営業時間：10:00～22:00 (L.O.21:30)