【東京】美と健康にもおいしい ベトナム流ファストフードバインミーバインミー［ファストフード］

東京・渋谷（東横のれん街連絡口からすぐ） 東京メトロ渋谷駅直結の「東急フードショー」内にできた、ベトナム生まれのバゲットサンド「バインミー」のテイクアウト専門店が話題だ。注目は、本場の食感を求めて試行錯誤を重ねたバゲット。美と健康をコンセプトに、米粉の他にスーパーフード「キヌア」も入れたここだけのオリジナルで、外側さっくり、中ふんわり。プチプチした独特の食感も癖になる。そこに、チャーシュー、ビーフ、チキン、きのこのほか、大根と人参のなます、香草、ローストカシューなどベトナム定番の具材をサンドする。 「ベトナムファストフードのおいしさはマリアージュ（融合）にあり！」と店長の小野寺彩さん。バゲットだけにとどまらず、キヌアと黒米入りのごはんや細い米麺「ブン」に具材をトッピングするなど、この店ならではのオーダーも楽しんでほしい。 「バインミータップカム」（810円、税込）は豚肉、ベトナムハム、パテ、オニオンなど具だくさん。パクチーは2倍盛りまで無料。4種のきのこを使った「マッシュルーム＆ベジーのバインミー」（680円、税込）なども秋らしい一品

バインミーバインミー 住所：東京都渋谷区渋谷2-24-1、東急百貨店東横店地下1階 電話：03-3477-4815 営業時間：10:00～21:00 休日：渋谷・東急フードショーに準ずる Facebook: ＠banhmibanhmibrand ウェブサイト： http://banhmi-banhmi.com