【ホーチミン市】「ソフィテルプラザ」に／ドイツ人ヘッドシェフが就任

「ソフィテルプラザサイゴン」のヘッドシェフに、ドイツの最優秀シェフトップ50に選ばれたマルコ・ランケル（Marko Rankel）氏が就任。レストラン「ロリヴィエ／L'Olivier」で、シェフが腕をふるう「赤海老のカルパッチョ／Red Prawns Carpaccio（35万VND）などの海鮮料理を提供。

Sofitel Saigon Plaza 住所：17 Le Duan St., Dist. 1, HCMC 電話：(08) 3824 1555 営業時間：【ロリヴィエ】11:00～14:30 / 18:30～22:00 (L.O.22:00) ウェブサイト：www.sofitel.com