【ハノイ・お国の逸品】シェフのセンスで伝統レシピにひと工夫直輸入の食材で作るラヴィオリ＆サラダ ルナ・ダウトゥンノ［イタリア料理］

カジュアルで洗練された雰囲気の中、ピザやパスタなど本場の味を堪能できる「ルナ・ダウトゥンノ」。イタリア人シェフとマネージャーのこだわりは、自家製のラヴィオリ「ラヴィオリ・ルナ・ダウトゥンノ」（21万5000VND）だ。中身はリコッタチーズとホウレンソウ、上にかかる濃厚なゴルゴンゾーラチーズソースは、トッピングのクルミと松の実の香ばしい風味と、レーズンの甘酸っぱさがアクセントになっている。また、スイカと焼きズッキーニ、西洋野菜ラディッキオを使ったサラダも自信作。スイカの甘味とフェタチーズの塩味、バルサミコソースの酸味が絶妙で、夏に食べたいさっぱりした一品だ。 「スイカとフェタチーズ、ズッキーニのサラダ、バルサミコ和え／Insalata di Anguria con Feta e Zucchine, al Basamico」（18万VND／奥）。第２＆４金曜の夜はライヴを開催.

特 典	2016年6月中、本記事の提示で、「リモンチェッロ／Limoncello」を１人１杯無料サービス

ルナ・ダウトゥンノ / Luna d' Autunno 住所：27 Nam Ngu St., Hoan Kiem Dist., Hanoi 電話：(04) 3941 0568 / 3823 7338 営業時間：10:00～24:00 ウェブサイト：www.lunadautunno.vn