【ホーチミン市・お国の逸品】サックサクの香ばしい揚げにんにく活きの良い肉厚シャコが絡み合う極上の一品 ソングー［ベトナム料理］

創業20周年を迎える海鮮料理店「ソングー」で圧倒的な人気を誇るのは、「シャコのガーリックフライ」（1匹約60万VND）。マングローブの森で獲れる鮮度抜群のシャコの中から、1匹250g以上の肉厚のものだけを厳選している。特筆すべきは、シャコを覆い隠すほどたっぷりの揚げにんにく！　フレッシュな状態で絞って水分を抜いているので、サックサクの食感。「これを食べずにはいられない！」と、1人1匹豪快に注文するお客がほとんどだという。香り豊かなにんにく＆プリッと締まった身の旨みという同店ならではのコラボを存分に堪能して。

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ソングー／Song Ngu 住所：70 Suong Nguyet Anh St., Dist. 1, HCMC 電話：(08) 3832 5017 営業時間：11:00〜14:00 / 17:00〜22:00 (L.O.21:30)