【ハノイ】ホーチミン市の有名店がハノイへ。自家製チーズの窯焼きピザに舌鼓 ピッツァフォーピース［イタリア料理］

ダラット（Da Lat）産の自家製チーズをふんだんに使い、注文を受けてから窯で焼き上げるナポリ風ピザは、どれも香ばしく、中はもちもちふっくら。お店おすすめの「ブラータプロシュート」（１枚29万VND、写真左）は、まろやかなブラータチーズとプロシュートの塩気、ダラット産トマトの甘味とルッコラの香りがマッチし、あまりのおいしさに気が付いたら完食。いろいろと試したい人向けに、ハーフ＆ハーフでも注文できる。 カマンベールチーズのうまみを引き出す「4P'sカマンベール、ハーブとトリュフ風味」（5万VND／1セット2個）はワインにぴったり。（上）大教会の近くの工場だった建物をモダンに改装

Pizza 4P's 住所：2 Ngo Huyen St. (24-26 Ly Quoc Su St.), Hoan Kiem Dist., Hanoi 電話：0120 803 4444 営業時間：10:00～23:00 (L.O.22:30) Facebook: Pizza 4P's Hanoi