【ハノイ】ハノイの雰囲気を凝縮した一軒家で本格北部料理のおもてなしホームレストラン［ベトナム料理］

来越した家族や友人を案内したい、雰囲気がよくて清潔かつ料理もおいしいベトナム料理店は意外に選択肢が少ないもの。そんな時に利用したいのが、ここ「ホーム」だ。 1930年代のコロニアル調のヴィラを改装し、当時の間取りをそのまま利用。バッチャン焼きの皿や古民家の木材を壁に貼り付けたり、ヴィンテージ家具や雑貨を飾ったりと、ベトナムモダンスタイルの内装で、特注の食器やファブリックもかわいい。提携先から仕入れたこだわり食材を使うメニューは、ハノイ名物・雷魚の油鍋「チャ―カーラヴォン／Cha Ca La Vong」（28万VND）など、北部の料理がメイン。チャ―カーは脂が控え目なので、初めての人にもおすすめだ。「カニのスープ」（Sup Gach Cua Be／20万VND）など旬のメニューも試したい。

「豚肉と海老の生春巻き／Nem Tuoi Cuon Tom Thit（４個14万5000VND）や、「クラゲとグリーンマンゴーのサラダ／Nom Sua Bien Xoai Xanh」（14万5000VND）は数人でシェアできるボリューム。火・木・土曜は夜19時～21時までライヴ演奏あり。予約した方が無難

Home Restaurant 住所：34 Chau Long St., Ba Dinh Dist., Hanoi 電話：(04) 3939 2222 / 091 601 8535 営業時間：10:00 ～14:00 / 17:00～22:00 (L.O.21:30) ウェブサイト：www.homerestaurant.vn