【神奈川】ジャズ音楽×バインミー！？異色コラボをおいしく体験して ティー・ジー・ティーキッチン［バインミー］

2015年9月19日（土）＆20日（日）開催の「ベトナムフェスタ in 神奈川」にも参加予定。テイクアウト＆デリバリーも可能 老舗ジャズバー「ミントンハウス」で、ベトナムサンドウィッチ「バインミー」を提供する「T.G.Tキッチン」がランチ限定でスタート。バーの常連客だったオーナー、ファム（Pham）さんの「かつてフランス領だったニューオリンズ生まれのジャズとベトナム生まれのバインミーをミックスさせたら、面白い化学反応が起こるかも」というアイデアがコラボレーションのきっかけだ。長野県の契約農家が栽培する新鮮野菜を使った彩り華やかなバインミーの中でも、ボリューム満点「焼豚バインミー」（600円）は必食！

神奈川・横浜（JR京浜東北線・根岸線 石川町駅より徒歩7分）

ランチがきっかけで夜にジャズを聞きに訪れる人も増えたといい、「こうして地元の輪が広がっていくのが楽しい！」とファムさん。今後はベトナム人留学生を積極的に採用して、彼ら自身が地元との新たな繋がりを作っていける場所にしたいと考えているそうだ。

T.G.Tキッチン 住所：〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町276 浜田ビル1階（ミントハウス） 電話：070 6429 1986 / 070 5086 1986、【デリバリー】045 263 9975 営業時間： 【ランチ＆テイクアウト】（月～金曜）11:00～14:00 (L.O.13:30)、（土曜）11:00～15:00 (L.O.14:30) 【デリバリー受付】9:00～12:00 休日：日曜 ウェブサイト：http://tgtkitchen.com