【ハノイ】エキゾチックな料理とインテリアはまさにアラビアンナイトの世界！ 1001ナイトレストラン［レバノン・中東料理］

伝統的な「ファラフェルサラダ／Falafel Salad」（17万8000VND／左）と、牛フィレとトマト＆ナスのライス「アップサイドダウンマールビー／Upside Down Maa' Loubeh」（19万8000VND／奥）。火～日曜の20時半～24時はベリーダンスショーを開催 ハノイ、ホーチミン市、香港に店を構えるレバノン料理店「ベイルート／Beirut」の姉妹店。緑の壁とイスラム様式の門がそびえる入り口が印象的だ。おすすめは、『千夜一夜物語』の世界のような異国情緒あふれる3階席（写真左下）。フレーバー付きの水タバコや、魔法のランプのようなティーセットと一緒にまったり過ごせば、ハノイにいるのを忘れてしまいそう。 もちろん料理も本格的。「母国の本物の料理を提供したい」というレバノン人オーナー＆シェフ2人の思いから、食材、食器、さらにはグリルで使う木炭も輸入する徹底ぶりだ。料理人歴20年のベテランシェフが作る料理は、ハーブやスパイスを使いながらもマイルドな味。ビーフ、マトン、チキンのグリルがセットになった「ミックスグリル／Mixed Grill」（79万8000VND／3～4人前／写真左上・手前）のように、大皿料理も多い。レバノン大使館職員も通う伝統の味を試してみよう。

1001 Night Restaurant 住所：37A Xuan Dieu St., Tay Ho Dist., Hanoi 電話：(04) 3577 6677 営業時間：10：00～Late (L.O.23:30) ウェブサイト：http://beirut.com.vn/en/hanoi