人気カフェの始まりは、／路上の子どもたちとの出会いから

プチ貢献がプラスされた、ベトナムのカワイイもの、おいしいもの、そして、心温まるおもてなしをご案内。

1番人気は、濃厚＆とろけるチーズケーキ

10周年を迎える人気カフェ「ソゾセンター」の始まりは、マックス（Max）さんとトレイシー（Tracy）さんの２人が路上で出会った貧しい子どもたちがきっかけ。おしゃべりを交わす中で、彼らが安心して働ける場所を作りたいと考えた。手作りケーキのスタンド販売からスタートし、 1人1人の個性と好きなことを見極めながら、接客、ケーキ作り、コーヒーの淹れ方などのトレーニングを重ねたという。また、カフェを卒業しても安定した生活が送れるよう、英語や生活マナーも教育。「自分の能力を使ってお金を稼ぐことが楽しい」、「社会の中での役割があると自信がもてた」と生き生き働くスタッフの笑顔であふれるカフェだ。