2015.07.29

【ハノイ】野菜を生地に練り込んだ 色鮮やかなフォーの生春巻きが登場 チョエン［ベトナム料理］

IMG_9593「甘酸っぱいタレの牛肉フォークオンセット／Set Pho Cuon Bo Chua Ngot」（8万5000VND／約490円） 裁断前のフォー生地を使った生春巻き「フォークオン／Pho Cuon」。数年前に大流行し、今ではすっかりハノイの名物となった料理だが、「チョエン」では、他店にはないカラフルなフォークオンが味わえる。黄色はカボチャ、紫はビーツというように、生地には野菜のエキスが練り込まれており、平日は3色、週末は5色のフォー生地を提供。自分で巻いて楽しめるようフォー生地、肉、野菜のセットでサーブされるので、家族や友人と訪れてみては。 IMG_9581
Choen 住所：50 Lo Duc St., Hoan Kiem Dist. 電話番号：092 688 8789 営業時間：10:30～22:00（L.O.21:00）