【ホーチミン市】常連客のため守り切った大人気の「アヒル肉サラダ」 ダックデリ［ベトナム料理］

1990年に小さな屋台で営業開始。その後、肉厚のアヒル肉が評判を集め人気店となったが時代の流れとともに店を閉めざるを得ないことに。そこで常連客から営業を続けてほしいと要望を受け現在の店舗が完成した。そんな人気を集めるアヒル肉はロンアン（Long An）省産で、安全性をチェックされたもの。やわらかく肉厚なアヒル肉の下には、しっとり千切りキャベツがたっぷり。魚醤（ヌクマム／Nuoc Mam）をつけていただこう。

「アヒル肉サラダ／Goi Vit」13万VND（約730円／Sサイズ）

Duck Deli 住所：153 Nguyen Thai Binh St., Dist. 1 電話：(08) 3821 5971 営業時間：10：00～21：00 (L.O.20:30) Facebook：Duck Deli