【ハノイ】モン族の織物が彩りを添える心地良い空間でホッとひと息 メゾン・ドゥ・テトデコール［西洋料理］

古いフレンチヴィラを改装したカフェは、風が吹き抜ける居心地抜群の空間。インテリアには、ベトナム北部・サパ（Sa Pa）に暮らすモン（H'mong）族の織物を随所に取り入れ、なかには100年以上前の布を使ったクッションもある。 「自宅にいるようなリラックスできるカフェを目指した」という同店は、居心地の良さだけでなく、メニューにもこだわりが。自家農園から取り寄せたオーガニック野菜を使用し、ハンバーガー（18万VND／約1010円）などの食事メニューからケーキ、ジュースまで、ホームメイドの自慢の品々が並ぶ。特におすすめは、「ヨーグルトクリームチーズの４層オールドファッションチーズケーキ、パッションフルーツ添え」（8万VND／約450円、写真右）などのケーキ。どれも甘さ控えめながら、しっとりとしてリッチな味わいだ。日替わりケーキもあるので、スタッフにたずねてみて。　

爽やかな酸味のクリームが美味しい「ヨーグルトクリームチーズの４層オールドファッションチーズケーキ、パッションフルーツ添え／The Old Fashioned 4 Layers Banana Cake with Yogurt Cream Cheese Frosting and Fresh Passion Fruit」

Maison de TET Decor 住所：Villa 36 Tu Hoa, Lang Nghi Tam, Tay Ho Dist. 電話：096 661 1383 営業時間：7:00～23:00 (L.O.22:30) ウェブサイト：http://www.tet-lifestyle-collection.com