【ハノイ】フォー味にヌクマム味!?シックなバーのとっておきカクテルモヒートバー＆ラウンジ［バー］

撮影／アリシェル・シャリップ（Alisher Sharip）

ひと口飲めば、なるほど、とうなりたくなる「フォーカクテル」。心配するスープの塩気はなく、ジンとコアントローベースで甘く飲みやすいが、風味はまさにフォー。考案者から直接伝授された作り方を守り、注文すると、スパイスの香りを付けるためのファイヤーパフォーマンスを披露してくれる。広々とした２階席もいいが、この時ばかりはカウンターに座って見物したい。ヌクマム風味の変わり種もあるので、百聞は一飲にしかず、まずはお試しあれ。