4/21は「寒食節」／街中で餅菓子を味見しよう

旧暦の3月3日にあたる2015年4月21日（火）は、「寒食節／Tet Han Thuc」。中国の故事に由来して火気を避け、あらかじめ調理したものを食べる日で、ベトナムでは、白玉団子の中に黒砂糖や氷砂糖が入った「バインチョーイ ／ Banh Troi」と、緑豆あん入り団子をくず湯に入れた「バインチャイ／Banh Chay」を食べる習慣がある。旧市街のハンバック（Hang Bac）通りなど街中に屋台も多く出るので、ぜひ味見してみよう。