原宿発の人気パンケーキ店甘さ控えめ生クリームが絶品 カフェバ二ヤン［ハワイ料理］

撮影／大池直人 「アロハ、いらっしゃいませ」とスタッフが元気よく迎えてくれる同店で1番の人気メニューは、「ベリーベリーストロベリー!／Berry Berry Strawberry!」（8万8000VND／約４50円）。ふわふわの柔らかい生クリーム、アイスクリームはベトナムの素材にこだわり、試行錯誤を繰り返したオリジナルの品。控えめな甘さは、パンケーキと相性抜群だ。 また、リコッタチーズが練り込まれた、ふわふわ生地のパンケーキ「バ二ヤンスペシャルパンケーキ」（13万8000VND／約７80円）をはじめ、９種類のパンケーキ、８種類のフレンチトースト、パフェも豊富に揃っている。さらに、デザートだけではなく、パンケーキで挟んだサンドウィッチや、フライドライスなどご飯ものも充実。 月～土曜の10～14時には、４万5000VND（約２50円）でスープ＆ドリンクが付いた3～4種の日替わりベトナム料理ランチセットも。

デミグラスソースと相性抜群なハンバーグ「ロコモコデミソース／Locomoco Demi Sauｃe」（9万8000VND／約550円）は、パンケーキに続く人気メニュー

CAFE BANYAN 住所：47 Nguyen Thi Dieu St., Dist. 3 電話：(08) 3930 5888 営業時間：7:00～23:00 (L.O.22:30) ウェブサイト：www.cafebanyan.vn Facebook：Cafe Banyan