重厚感ある高級店市内ナンバーワンを目指して グランドオプス［ベトナム料理］

撮影／大池直人 ひときわ目立つ木製の大きな扉を開けると息をのむほどの重厚感。ベトナム北部の伝統家屋を彷彿させる細やかな木彫が随所に見られる。特に、約７年の年月を経て完成した６階のダイニングフロアは80歳の木彫家によって丁寧に造られ、落ち着きのある空間。一流のベトナム料理店「ホイアン／Hoi An」、「マンダリン／Mandarin 」と同グループだが、インテリア、サービス、料理において、両店をさらに向上させたという期待度の高い高級店だ。

ワインは世界各国から集め、料理はベトナム料理以外に、アジアや西洋料理も用意している。ウェディングやパーティー会場、VIPルームもあり

Grand Opus 住所：12 Phan Ke Binh St., Dist. 1 電話：(08) 3911 7888 営業時間：7:00～23:00 (L.O.22:30 ) ウェブサイト：http://grandopus.com.vn