生地はふっくら、モチモチオリジナルトッピングを楽しもう 365ディグリーズピッツェリア＆バー［イタリア料理］

撮影／大池直人 提供するのは、生地が厚めのイタリア南部のナポリピザ。本格的なピザ窯は常に356度以上に保たせ、焼き立てを提供してくれる。生地の断面には気泡が多く、空気の層の弾力がモチモチ感を生む。 また、「マルゲリータ／Margherita」などのクラシックスタイルのピザは好みを伝えれば、オリジナルにアレンジもしてくれる。甘いカボチャソースのほか、食用花を使ってヘルシーさを重視したピザなどを作ってみよう。

甘く熟したマンゴーとフレッシュトマト、自家製モッツァレラチーズの相性が人気「365シグネチャーサラダ／365 Signature Salad」（8万VND／約450円）。ピザは14万VND（約800円）～

365 Degrees Pizzeria and Bar 住所：42 Tran Cao Van St., Dist. 1 電話：(08) 3823 8879 営業時間：8:00～24:00 (L.O.22：00)