ダナンに来たら連れて行きたい飲食店

家庭料理が食べられる庶民派レストラン

コイグォン Coi Nguon ダナンの家庭料理が味わえる店で、中部産の鶏肉を使った「鶏のヌックマム揚げ／Ga Chien Mam」9万VND（約510円）などが人気。甘めでピリ辛のダナン風の味付けは、日本人にも馴染みやすい。

英語のメニューあり。2015年２月13日（金）～19日（木）はテト休暇のため、休業

住所：160 Nguyen Tri Phuong St., Thanh Khe Dist., Da Nang 電話：(0511) 364 6056 営業時間：9:00～21:00（L.O.21:00）

20年以上続くダナンの老舗

バーチャイ Ba Trai 牛肉をロット（Lot）の葉で挟み焼きにした「牛肉の香草焼き」。爽やかな香草の香りが牛肉のクセを抑えてくれる。「豚肉つくね／Nem Lui」 １本5000VND（約３０円）は野菜と一緒にライスペーパーに包んで食べる。つけダレも絶品だ。

「牛肉の香草焼き／Thit Bo Nuong La Lot」５万VND（約280円）

住所：194 Dong Da St., Hai Chau Dist., Da Nang 電話：(0511) 389 4159 営業時間：13:30～ 23:00

ダナンの定番朝ごはんが味わえる

ブンチャーカーバーフィエン Bun Cha Ca Ba Phien ダナンの定番朝食メニューといえば、さつま揚げ入り米麺「ブンチャーカー」だ。さつま揚げを、カボチャやパイナップル、トマトなどと一緒に煮た、ほんのり甘い出汁に、刻みニンニク＆トウガラシとアミの発酵調味料「マムルオック／Mam Ruoc」を好みで入れよう。

「ブンチャーカー／Bun Cha Ca」２万3000ＶＮＤ（約130円）。海に面した中部ベトナムには各地に特徴あるブンチャカーがある

住所：63B Le Hong Phong St., Hai Chau Dist., Da Nang 電話：(0511) 356 1122 営業時間：6:00～22:00（L.O.22:00）

街の中心部にある高級海鮮料理店

マダムラン Madame Lan 港町ダナンに来たら外せないのが海鮮だ。プリプリ食感がたまらない「ハマグリのレモングラス蒸し／Ngheu Hap Sa」12万VND（約680円）や「蒸しエビ」で、新鮮な海の幸を存分に味わおう。

「蒸しエビ／Tom Su Hap（300g）」は20万7000ＶＮＤ（約1180円）。店内に生け簀がある

住所：4 Bach Dang St., Hai Chau Dist., Da Nang 電話：(0511) 3616226 / 090 569 7577 営業時間：6:00 ～22:00 （L.O.21:30）

老若男女問わず、みんなが足を運ぶ店

チェースアンチャン Che Xuan Trang 日本でも有名なベトナムスイーツの代表「チェー／Che」。どの種類にしようか迷ったら、具沢山の五目チェー「チェータップカム」を頼もう。ウズラ豆、緑豆、小豆、白豆に、ココナッツミルクピーナッツがトッピングされている。老舗の同店では、老いも若きもチェーを楽しんでいる。

「チェータップカム／Che Thap Cam」１万VND（約60円）。店はダナン中心部にある

住所：31 Le Duan St., Hai Chau Dist., Da Nang 電話：090 635 4536 営業時間：10:00～22:00

少しの勇気と笑顔で行ってみよう！

今回のテーマは、「在住者が案内する地元の味」。ガイドブックには載っていない在住者ならではの店を紹介したが、「ベトナム語しか通じない」、「ベトナム語のメニューしかない」など、観光客だけでは行きづらい店がほとんど。観光客だけでも、ほんの少しの勇気と笑顔なんとかなる店ばかりなので、チャレンジしてみよう！