注文チャンスは、今!安いタイミングは見逃すな ビールマーケットアンダーグラウンド［ビールバー］

撮影／大池直人 アメリカ、シンガポールで流行っているという、おもしろい価格システムを導入。まるで株価のように店内ビール価が常に変動するという仕組み。人気があり多く注文されたビールは、どんどん高騰、逆に人気のないビールは価格が落ちる。5分毎に更新されるので、今だと感じたらすぐ注文しよう。 ビールは30種類以上、料理は、ベトナム料理から、西欧料理、刺身まで揃っている。ほかのビールバーとは違った楽しみ方ができそうだ。 「エビのBMUソース付け／Shrimp in BMU Sauce」、「燻製ガチョウの手羽タルタルソース添え／Smoked Goose Wings in Tartar Sause」（各17万8000VND／約1020円）

Beer Market Underground 住所：138 Nam Ky Khoi Nghia St., Dist. 1, HCMC 電話：(08) 6683 9448 営業時間：8:00～23:00 (L.O.22:30) ウエブサイト：www.beermarket.com.vn Facebook：Beer Market Underground