20年間、ダラットで人気を集めるバターたっぷりバインミー専門店 ニャンガイストア［バインミー］

撮影／大池直人 ベトナム風サンドウィッチの「バインミー／Banh Mi」専門店としてダラット（Da Lat）で1989年に創業した「バインミーニャンガイ／Banh Mi Nhan Ngai」が、ホーチミン市へ。１番人気は、「鶏肉のバインミー／Banh Mi Ga」（2万VND／約110円）。一般的なバインミーと比べパテが入っておらず、代わりにオリジナルバターがたっぷり。 また、野菜がたくさん入った太巻きの生春巻きも、バインミーの付け合せにいかが?

Nhan Ngai Store 住所：97 Xo Viet Nghe Tinh St., Binh Thanh Dist. 電話：(08) 6686 6466 営業時間：6:00～23:00 (L.O.22:45)