「かき氷で感動させたい」至福なひと時をお届け フライトゥー・ザ・ムーン［かき氷専門店］

撮影／大池直人「抹茶あずき」、「ラムレーズン」は、6万8000VND（約330円）。かき氷以外に、「生ビール」（3万5000VND／約170円）なども用意。 濃厚な抹茶シロップがたっぷりかけられた、「抹茶あずき」（写真手前）。細かく削られた氷にやさしくスプーンを入れ、口に入れれば、ふわふわの氷が溶けていく。使用されている抹茶は、製菓用ではなく、京都の宇治抹茶を使用し、風味ある薫りの高い味に仕上がっている。抹茶以外の「イチゴ」や「マンゴー」のシロップは手作り。上白糖など精製されたものは控え、果物の甘さを生かしているのでほんのり甘酸っぱい。添加物、着色料、保存料は一切使用せず、作りたての新鮮なシロップを常に用意している。 また、スペシャルメニューとして今回は「ラムレーズン」（写真奥）かき氷を用意。ミルクベースのシロップに、ラム酒漬けされたレーズンが添えられている。程よいアルコールを感じながら、たっぷり練乳をかけていただこう。また、スペシャルメニューは、毎回バリエーション豊かな味が登場予定だ。

「ビンコムセンターB／Vincom B」のフードコート（地下3階）にも店舗あり

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