暑いときは、かち割り氷を入れて！ 肌に良いと地元女性に人気のスイーツ カフェトイザン［カフェ］

撮影・文／隅野史郎 ベトナムでは古くから雑穀、特に赤米、黒米は健康に良いと、酒やおこわにしている。そんな雑穀好きのベトナム人が生み出したのが、美肌効果が高い黒米をスイーツにした「スアチュアネップカム／Sua Chua Nep Cam」。同店は黒米に自家製ヨーグルトを混ぜ、ほんのり甘くさっぱりとした味わいに仕上げた。暑い時には、砕いた氷を入れるのが店のおすすめの食べ方だ。美肌を求める地元女性に大人気のスイーツを味わってみよう！

ヨーグルト、黒米、ココナッツミルクの３層になって出てくる。よくかき混ぜてから食べよう

Cafe Thoi Gian 住所：225A Tran Phu St., Hai Chau Dist., Da Nang 電話：090 350 3215 営業時間：6:30～22:00 (L.O.22:00) ウエブサイト：http://esort.com