2014年7月号今月の表紙

北部少数民族取材10日間が決まったとき、山の中の食事に多少の不安があった。いったいどんな物を食わされるのか。ここでもまた卵焼きと川魚のフライに救われた。イノブタの肉は脂が多すぎて脂身嫌いの僕には厳しい。そんな中でも一番美味しかったのは、先月に引き続き、やっぱり、タケノコ。シャキシャキしていてうまい。店は汚いけど北部山中、いろんな物がうまかった。