ダナン特産を食い尽くせ！難易別シーフード攻略法

シーフードは、どこで食べる？　地元密着型で取材を行うスケッチならではのポイントで、難易度別シーフード攻略法をご紹介！　下記で紹介する店は、ちょっとハードルが高いと感じる人は、まずは難易度１ともいえるホテルのレストランで食べるのもよさそう。

【難易度２】ローカルにも人気の高級レストラン

フォーユービーチレストラン Nha Hang 4U Beach 「フォーユービエンレストラン」は、連日ローカルの食事や宴会でも賑わう高級店。多少の英語も通じ、英語メニュー表もある。また、生け簀や水槽には価格も表示されていて、その場で計ってくれるので安心だ。エアコン付きの個室もあるので落ち着いて食事もできるし、今の時期ならビーチ際のテラス席がおすすめ。

ダナン近海で獲れるシャコ（Tom Mu Ni）やイセエビ（Tom Hum Bong ）は、ぜひご賞味を。調理方法は蒸し（Hap）にして、素材そのものの味を楽しもう

住所： Lo 9-10, Truong Sa St., Mｙ Khe Beach, Ngu Hanh Son Dist., Da Nang 電話：(0511) 368 7768 営業時間：8:30～22:00 (L.O. 22:00) http://4urestaurant.vn

【難易度３】ビーチ沿いにある外国人も行きやすいレストラン

ポールレストラン Paul Restaurant 全面オープンエアーでビーチを望みながらシーフードを楽しめる。店の周りには芝生の緑が美しい公園もあり、ロケーションもグッド！メニュー表には写真と価格がきちんと表記されており、スタッフは英語が少し通じるので、外国人観光客にはうれしいポイント。カジュアルな感じで南国気分をたっぷりと味わえそう。

オープンエアなので、心地よい海の風を感じられる夕暮れ時に利用してみよう。夏は地元の海水浴客で賑わうエリアなので、プチ地元気分も味わえる

住所：Lo 8, D1.2 Truong Sa, My An Ward, Ngu Hanh Son Dist., Da Nang 電話：(0511) 395 6368 営業時間：9:30～Late (L.O. Late)

【難易度４】地元の人たちに混じってローカル気分で！

タインヒエン THANH HIEN 30種類以上並べられたタライには、本日の新鮮な魚介類が活きている。ローカルレストランは価格が分かりにくいのが難関だが、同店はその日の価格をホワイトボードに書き出していて、指差しで教えてくれる。地元民にも大人気の店だ。

英語、日本語は話せないが、中国語を話せるスタッフがいる

住所：T20, My Khe Beach, Son Tra Dist., Da Nang 電話：(0511) 384 8000 / 090 534 0528 営業時間：9:00～翌１:00 (L.O. 翌1:00)

【難易度５】漁師の市場

クアンバークオン Quan Ba Cuong 漁から帰って来た船から揚がった魚介を売る路上市場で、近隣のレストランも買いに来るほどの生協ぶり。市場に併設されている屋台で食べられるが、すべてベトナム語での交渉となる。難易度は相当高いが、どこよりも新鮮！ ChoHS013

シーフードの鮮度をとことん求めるなら、絶対ここ！　漁師直営なので、海が荒れた日と、仏教徒の精進の日（旧暦の1日、15日）は、品数が少ないので注意

住所：Nga 3 Hoang Sa - Le Duc Tho St., Son Tra Dist., Da Nang 電話：090 504 3494 営業時間：【海鮮売り場】5:30～22:00、【レストラン】 9:00～22:00 (L.O. 22:00)

COLUMN :ベトナム式蒸しハマグリも味わおう！
ダナンで食べるシーフードで、南洋イセエビは外せない。３００ｇ程度の小ぶりな物が美味しい。また、グエン（Nguyen／阮）王朝時代から、この地はハマグリが特産品とされてきた。ベトナム式の蒸しハマグリも食べておきたい。新鮮なので小細工せずに塩焼きや蒸し物で食べるだけで、素材の味が楽しめるので、ぜひお試しを。