ベトナムのような路地で 店主こだわりの料理に舌づつみ エコダヘム［ベトナム料理］

東京・練馬区（西武池袋線江古田駅南口から徒歩２分） 「ベトナム語で路地を意味する、ヘム（Hem）。ベトナムの路地は活気に溢れていて、ワクワクするような雰囲気が興味をひきますよね。そんな日常にある冒険の世界をイメージして店名を“ECODA HEM”にしました」と話すのは、店主の足立さん。敷地内では料理ごとに店舗がわけられている。「No1」は麺料理、「No2」はご飯もの、「No3」はカフェとなっていて、これぞ、ベトナムの路地をイメージさせる。 　 ベトナム人シェフを中心に、こだわりのベトナム屋台料理を提供。中でも寒い時に味わいたいのが、足立さんがオープン当初からメニューにしたかったという「ベトナムのおかゆ」（鶏750円、カキ850円）。具材の旨味がたっぷりと出ていて、コショウとショウガが効いているメニューだ。最近では、ベトナムから来日したベトナム人やベトナム人旅行者からも人気を集めているそうだ。

ECODA HEM 住所：〒176-0005 東京都練馬区旭丘1-74-9 問い合わせ：名古屋ベトナムネット 電話：03-3953-0021 営業時間：17:00～22:00 (L.O 21:30)、(土・日曜、祝祭日)12:00～15:00 / 17:00～21:30 (L.O 21:00) 休日：火・水曜 http://hem.ecoda.jp