本格派テイストのタイ料理を オープンエアで楽しんで ソーホータイレストラン＆バー［タイ料理］

撮影・文／隅野史郎 スポーツバーとして欧米人に人気の「ソーホーバー／SOHO Bar」がタイ人シェフを招き、オープンエアの２階で本格タイ料理の提供を始めた。 　 定番タイ料理もいいが、ご飯好きに人気なのが「タイ風パイナップルチャーハン／Pineapple Fried Rice」。ひと口目は「濃過ぎ？　辛過ぎ？」と思うが、パイナップルがいい仕事をしていてまろやかな仕上がりに。また、隠し味の干しブドウも意外な効果を上げている。お店で食べて確かめてみて。 （左）左上は、「ラープ／Laap」のタイ名で知られる「ミント＆チリ和え薄切り豚のサラダ／Minced Pork Salad with Mint & Chili」７万VND（約360円）

SOHO Thai Restaurant & Bar 住所：463 Tran Hung Dao St., Son Tra Dist., Da Nang 電話：(0511) 394 5759 営業時間：10:00～14:30 / 17:30～22:30 (L.O.22:30)